Head Chef

Mitra Optima Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan fokus pada restoran dan kafe. Kami didirikan dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di industri kuliner, kami telah membangun reputasi yang kuat dalam menyediakan hidangan lezat dan pelayanan yang luar biasa.

Posisi ini mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Surakarta, Jawa Tengah. Head Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak dan memastikan bahwa hidangan yang disajikan selalu memenuhi standar kualitas tertinggi.

Tersedia tempat kerja yang aktif, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola dan memimpin tim masak dengan efektif.
• Membuat menu yang inovatif dan memastikan kualitas hidangan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur.
• Mengawasi pelaksanaan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.
• Membuat laporan performa harian dan mingguan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu yang menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau kafe.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait