Lead Kitchen Crew

BOLT Lestari sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Perusahaan kami adalah salah satu pemain utama di industri kuliner di Sumatera Selatan, dan kami sedang mencari seseorang yang dapat memimpin tim dapur kami dengan semangat dan profesionalisme.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan siap untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan Anda, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam menjalankan operasional harian dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan standar internasional.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk setiap anggota tim dapur.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta lingkungan kerja.
• Mengikuti peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja (K3).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang manajemen dapur atau kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja (K3).
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen mutu (ISO) dan sistem manajemen lingkungan (ISO 14001).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait